Descripción
Jengibre Zingiber officinale L
El jengibre (Zingiber officinale) perteneciente a la familia Zingiberaceae es una hierba perenne. Está ampliamente distribuida en Asia tropical. En India, se cultiva principalmente en Kerala, Andhia Pradesh, Uttar Pradesh, Bengala Occidental y Maharashtra. Es una de las especias más comunes, que se utiliza desde hace siglos por sus versátiles acciones medicinales como antiemético (tratar náuseas y vómito), expectorante, antiinflamatorio, afrodisíaco en el sistema tradicional de medicina (Ayurveda y medicina china). Es útil para el tratamiento de diversos trastornos gastrointestinales, pulmonares, cardiovasculares y sexuales. El estudio fitoquímico del jengibre mostró la presencia de muchos aceites volátiles y oleorresinas como gingerol, zinger one, zingiberol, etc. Numerosos ensayos experimentales y clínicos han demostrado que el jengibre tiene una amplia gama de actividades terapéuticas como antibacteriano, antidiabético, antiemético, hipolipemiante, hepatoprotector.[1]
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Estudios complementarios:
[1] Imtiyaz, Shaikh & Raheman, Khaleeq & Sultana, Arshiya & Tariq, Mohd & Chaudhary, Shahid. (2013). Zingiber officinale Rosc.: A traditional herb with medicinal properties. TANG. 3. 10.5667/tang.2013.0009.
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